增田賽巴斯汀的彩色藝術與壽司融合!“Kawaii Sushi” 「SUSHIDELIC」於2023年6月在美國紐約開幕

21.June.2023 | FOOD / SPOT

ASOBISYSTEM股份有限公司(總公司:東京都澀谷區、代表董事社長:中川悠介、以下稱ASOBISYSTEM)、與在美國販售商業用「壽司機器人」的AUTEC Inc.(代表董事社長:田中上千)、及食品批發業者THREWAYS股份有限公司(總公司:東京都港區、代表董事:平井元貴)共同推出由藝術家增田賽巴斯汀擔任創意總監的嶄新壽司餐廳「SUSHIDELIC」,在美國紐約蘇活區於2023年6月28日開幕。

 

在原宿創立了深受世界名人喜愛的「KAWAII MONSTER CAFÉ」的“King of Kawaii” 增田賽巴斯汀在紐約執掌了一家新概念壽司店。

增田賽巴斯汀 是一位藝術家,他利用自己獨特的色彩感創作出超越藝術、時尚和娛樂界限的作品。 2015年8月,由他全權打造的概念餐廳「KAWAII MONSTER CAFE」(以下稱KMC)在原宿開業,一開業便吸引了BLACKPINK的Jenny、Katy Perry、Ariana Grande等世界名人光臨,成為東京的人氣景點。 繼續向世界傳播Kawaii文化的下一部作品舞台將是他目前居住的美國紐約。他將美國最受歡迎的日本食品,已融入他們生活中的「壽司」,以全新的視角進行了更新,推出壽司餐廳。

提供「Immersive Kawaii Experience

主題是「Immersive Kawaii Experience」。踏入店內,映入眼簾的是一個迷幻的標誌性空間,讓人彷彿穿越到另一個世界。 身著色彩繽紛服裝的服務生將帶領賓客參觀內部。還有三隻貓的藝術作品在天花板上展示,當它旋轉時,會有從正面無法想像的秘密視覺出現。 可以在吧台座位上享用的迴轉壽司是粉紅色的特製商品。會轉過來的不只是壽司⁉︎ 可以看、摸、吃 增田賽巴斯汀的”Kawaii”,超越單純的餐廳用餐,提供「投入型的可愛用餐體驗験(Immersive Kawaii Experiences)」。

由日本廚師和 AUTEC, Inc. 支援菜單開發

日本廚師和 AUTEC 全力支持原創菜單的開發。 日本廚師 Hiroki Abe 與增田賽巴斯汀 合作設計了一份原創菜單。Hiroki Abe於 2001年移居美國後,在紐約「EN Japanese Brasserie」等日式餐廳擔任行政總廚,目前在美國以企業活動和家庭聚會需求的人氣私人廚師身份活躍。在技​​術方面,有北美全自動壽司機市場佔有率第一的AUTEC提供支持。 日本廚師與日本食物技術與「Kawaii」融合,提供美味又嶄新的日本壽司。

繼KMC之後依然由音樂製作人RAM RIDER負責店内BGM

為提供投入型體驗而不可或缺的便是店内BGM、繼KMC之後這次依然找來音樂製作人RAM RIDER負責。表現SUSHIDELIC世界觀的環境音樂,是為了這家餐廳創作,全篇共有70分鐘的完全新曲。讓嘉賓享受更豐富的體驗。

試營運時已有許多紐約客來店!在SNS上造成話題

限定展開的試營運、有許多居住於美國的名人和網紅來店。別處看不到的世界觀和料理秀體驗,瞬間在SNS上造成話題。

 

在集結最新時尚與流行的街道 紐約蘇活區開幕

即便是在新銳時尚和潮流誕生地紐約曼哈頓,蘇活區也是敏感度特別高的人群聚集地,很多時尚品牌都在此開設路面店。 SUSHIDELIC就預定在蘇活區的中心拉斐特街 177 號開業。

 

最新信息將隨時發布。 敬請期待日本兩大文化「壽司」與「Kawaii」的化學反應。

增田賽巴斯汀

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    KAWAII對你來說有什麼意義呢。外表可愛、或是奇特色彩鮮豔的東西和視覺受到評價、將這些表現出來就是日本的美意識、應該有很多人都這麼認為吧。但是現在KAWAII已超越言語及國境、意識、成為了人們的生存原動力、以及溫柔包覆人們的哲學。這讓世界人們內心為之牽動的KAWAII到底具有什麼力量。KAWAII的牽引者增田賽巴斯汀現在正在神田明神期間限定舉辦「YES, KAWAII IS ART in 神田明神」活動至2021年12月12日(日)、可一邊接觸K A W A I I哲學、一邊解明K A W A I I的無限可能性。 與京都藝術大學學生們一起進行的K A W A I I文化勘查「Kawaii檔案研究」除了展示從戰後到現代的K A W A I I相關圖、還會透過與在世界展開的K A W A I I社群交流、發現K A W A I I哲學及未知的影響力、並作介紹。 2020年増田希望為因新冠肺炎而無從發洩情緒感到低落的人帶來勇氣、發表了「#KAWAIITRIBE」、呼籲追蹤者使用「色彩」展開肯定多様世界的活動。透過活動可表現原本的自己、並聯繫到愛人的想法。#KAWAIITRIBE瞬間就在K A W A I I社群擴散、成為深愛K A W A I I的人之間相連係的契機。透過活動人們彼此在自己的所在處表現K A W A I I、並與‘看不見的’夥伴相遇。   増田以世界各國喜愛K A W A I I的人為對象、創造了「#SPEAKUP」這個hasgtag、向他們提出問題進行資料勘查。問題的內容以個人為中心、貼近每個人的想法、深愛K A W A I I的夥伴有什麼樣的興趣嗜好、對事情抱持著什麼樣的意見、都在這裡了解到了。12天內收集的資料對増田是意義重大的新發現。 首先、每個國家的可愛種類及表現都不一樣。某個國家受到動漫的可愛影響較大、另一個國家則是透過時尚接觸可愛、還有國家是透過音樂表現可愛。這就是K A W A I I的多様性、及更大可能性之証明。 增田賽巴斯汀也與世界各國K A W A I I社群的人們進行視訊會議、每個人是怎麼樣與K A W A I I相遇的、被什麼吸引。而這些在精神上如何支持他們、是否為他們帶來希望、詢問了這些問題。他們也分享了個人的想法。有人說透過K A W A I I而讓自己的內在成長、也有人說精神上受到很大幫助、還有人說可將自己天生擁有的能力最大限活用、至今都是視覺對話道具的K A W A I I、成為了與自己對話的道具、進而帶來療癒。那可能是貼近人們內心的療癒之所、或許可稱之為治療也不為過。K A W A I I的印象之一就是色彩鮮豔、這樣的K A W A I I個性、實際上也為人們的人生帶來名為色彩的勇氣、引導他們成為自己人生的主角。那一定不是為了別人、而是為了自己珍愛原本的自我、這就是增田賽巴斯汀引領的K A W A I I文化所提倡的想法。將深藏在內心的糾葛和想法當做原動力、用色彩來保護他們、並推動每個人鼓起勇氣面對世間。 在視訊會議中、有很多初次見面的人參加、會議後也希望能保留大家交流的時間、所以增田暫時沒有關閉視訊會議室。因此社群的圈圈又更加擴散、之後在F A C E B O O K上、深愛K A W A I I的人們也創立了社團。 在新冠肺炎之中掙扎痛苦的這個時代被遺忘前、曾經如何渡過、今後要如何跨越困難、為了進行此討論而展開的勘查、給予我們親身體驗K A W A I I哲學的機會。 曾旅行NY、米蘭、阿姆斯特丹等世界各地的增田賽巴斯汀、其代表作「Colorful Rebellion -Seventh Nightmare-」、是2013年增田賽巴斯汀在曼哈頓經歷過的糾葛與期待之下誕生的作品。這次在神田明神、會於表参道甘酒屋地下的甘酒發酵室展開特別構成展示。這間發酵室在戰爭時是保護生命的防空壕。順著前進可到達色彩鮮豔光輝的増田作品房、邊在點上燈光的暗路中行走、邊想著如果迎接戰爭時在防空壕避難人們的不是黑暗恐怖的房間、而是這個色彩鮮豔充滿希望的房間就好了。 面對內心糾葛後創作的這個作品、築起K A W A I I文化的哲學、拯救擁有相同糾葛人人們。   2014年開始、在世界12個都市舉案的分享未來企劃「Time After Time Capsule」、是裝有來自世界各國對未來寫下話語和心意的時光膠囊。以深受世界兒童喜愛的Hello Kitty為造型的透明時光膠囊會漸漸充滿色彩和對未來的希望。當初是以在2020東京奧運展示為目標展開的企劃、但可惜因新冠肺炎無法實現、這次才初次在日本展示。時光膠囊充滿新冠肺炎前人們對未來的希望、今後也會繼續成為未來希望的象徵吧。 還有原宿名勝「世界時鐘」也重生設置於神田明神的傳統神樂殿、彷彿現在與過去文化和時間軸共鳴交錯一般、令人感慨萬千。   「YES, KAWAII IS ART in 神田明神」可令人感受K A W A I I文化在全世界是如何地被認知、如何成為人們內心的支柱、充滿情感也很貼近個人、是能令人湧現生存希望的展示會。增田賽巴斯汀引領的KAWAII文化今後也將療癒人心、分享展現原本自我的喜悅吧。2021年12月11日(六)至2022年1月10日(一・國定假日)期間限定、增田賽巴斯汀個展「Primal Pop」也會在六本木之丘 A/D 畫廊舉辦、不妨去看看喔。增田賽巴斯汀的流行KAWAII世界空間、或許能讓你從中找到只屬於自己的KAWAII喔。     TEXT:Natalie(MOSHI MOSHI NIPPON)
  • 極彩色的裝置藝術、增田賽巴斯汀展『「Yes, Kawaii Is Art」in 神田明神』詳細發表

    01.December.2021 | FASHION / SPOT

    藝術家增田賽巴斯汀的展覽會『「Yes, Kawaii Is Art」 in 神田明神』終於將在2021年12月4日(六)展開。擁有1300年歴史的江戸總鎮守「神田明神」佔地內、會有增田賽巴斯汀的多數代表作展示。  

    作品「Colorful Rebellion -Seventh Nightmare-」

    本次會場神田明神

    主要會場祭務所地下参集所、會展示從2014年起就在紐約、米蘭、阿姆斯特丹等海外巡迴的裝置藝術作品「Colorful Rebellion -Seventh Nightmare-」。這次因本作會在神田明神展示、所以採用了「嘗試在在神社地下打造至極的個人祠(只屬於自己的小宇宙)」這樣的嶄新展示形式。 在同會場還會有與京都藝術大學ULTRA FACTORY共同進行的Kawaii文化勘查「Kawaii檔案研究」部分展示。Kawaii是從何而來要往何處去、將展示能成為思考契機的令人展示物。 

     

    作品「Colorful Rebellion -WORLD TIME CLOCK-」

    藝術企劃「Time After Time Capsule」

    「Kawaii檔案研究」

      神田明神入口附近的神樂殿、還有色彩鮮豔作為原宿象徵在觀光客間知名的世界時鐘作品「Colorful Rebellion -WORLD TIME CLOCK-」展示、境内也會從在世界12都市舉辦的都市型・参加型藝術企劃「Time After Time Capsule」中選出、2015年在紐約Dag Hammerskjold Plaza展示約5個月的Hello Kitty造型時光膠囊。以分享未來為目的並象徵和平的作品、會迎接來訪者。 從以前、就以日本發源的文化「Kawaii」彩色未來形象、與在日本人心底流動的「節慶」與「祝祭」色彩為關鍵來製作的増田作品、這次將在神田明神集結舉辦『「Yes, Kawaii Is Art」 in 神田明神』活動。跨越過去與未來重疊出只有在這裡才能欣賞的"Kawaii"世界、請一定要體驗看看。  ―「Yes, Kawaii Is Art」是?― 透過增田賽巴斯汀的藝術作品、探索對世界帶來影響的 “Kawaii”現在地之展覽會。2020年以後、増田就盼望能用色彩在因新冠肺炎而消沈的心靈上點起希望之燈、而與在全世界展開的Kawaii社群持續進行對話。Kawaii為何?它是如何跨越國境與世代、性別傳播價值觀、維持社群的呢?嘗試透過増田的作品與活動、體感Kawaii的深奧核心與嶄新的可能性。
  • 增田賽巴斯汀展『Yes, Kawaii Is Art』決定在擁有1300年歴史的東京・神田明神舉辦!

    16.November.2021 | FASHION / SPOT

    藝術家增田賽巴斯汀的展覽會『Yes, Kawaii Is Art』決定於東京舉辦。2021年12月4日(六)至12月12日(日)期間限定、在擁有1300年歴史的「江戸總鎮守」「神田明神」舉辦。    

    東京會場神田明神

    『Yes, Kawaii Is Art』大阪會場展示作品

    相關活動

        以今年9月為會期進行準備時、因新冠肺炎的影響而延期的「Yes!Kawaii Is Art」東京活動終於決定舉辦。會場為自古就舉辦日本三大祭典、江戸三大祭典之一的「神田祭」而知名的神社、受到江戸幕府、庶民喜愛崇敬的「神田明神」。現在在神田、日本橋、大手町、丸之内、以及秋葉原、青果市場、魚市場等日本經濟中樞108町會擁有氏子。 東京的『Yes, Kawaii Is Art』in 神田明神、會在神田明神佔地內展示增田賽巴斯汀的作品。從以前、就以日本發源的文化「Kawaii」彩色未來形象、與在日本人心底流動的「節慶」與「祝祭」色彩為關鍵來製作的増田作品、會在神田明神如何展示令人期待。     現在於大阪的工場地帶藝術區域・北加賀屋好評舉辦中的『Yes, Kawaii Is Art』大阪會場、在11月5日(五)終於展開第2會場・音大廈的展示、上演型作品「Fantastic Voyage, Prototype II」正式公開。11月12日(五)起在は第3會場・千鳥文化、也會展示象徵原宿的知名世界時鐘「Colorful Rebellion -WORLD TIME CLOCK-」。 3會場全開的週末11月14日(日)、還會舉辦今年迎接第26年的原宿時尚品牌「6%DOKIDOKI」街頭時裝秀。和已經開幕的第1會場・kagoo中展示的日本初次公開作品「Colorful Rebellion -Seventh Nightmare-」一起、讓北加賀屋街道更加熱鬧。 東京與大阪、在兩地隨著記憶展示的增田賽巴斯汀彩色並充滿刺激的藝術品。因疫情讓世界混亂、但這超越國境不斷進化的"Kawaii"世界還是希望大家能體驗。