享用講究的日本酒吧!5間東京的日本酒餐廳・酒吧精選

24.October.2017 | FOOD / SPOT

現在,不僅在日本國內,就連在海外也備受矚目的日本酒。最近,愛上日本酒的女性似乎也越來越多了。這次要介紹的是可以盡情享用美味日本酒的店家!

 

美酒中心(御茶水)

提供了與料理的完美結合,及各式日本酒喝法等,透過各式各樣的手法將日本酒文化傳遞至更廣泛的族群,是日本酒愛好者的主題樂園。店內也有擁有豐富日本酒知識的外國人店員,可以用英文進行待客及酒類的說明。備齊了來自日本全國41座酒窖・120種以上的日本酒,可以一一感受到每位釀酒人及酒品的個性與特色。

 

 

■Information

美酒中心 御茶水店

地址:113-0034 東京都文京區湯島1-2-12ライオンズプラザ 御茶ノ水1F

營業時間:星期二~星期六 11:00~22:00(21:30 LO) 星期日 11:00〜19:00(18:30 LO)

定休日:星期一 ※也有可能做變更。

URL:http://nihonshu.com/

 

 

肉料理 それがし(五反田)

能夠輕鬆享用純米酒的人氣店家。雖然有提供雞肉料理的系列店,新店則是以牛肉為料理中心。店家自豪的日本酒系列也更加強化。清爽的紅肉風味豐富,適合口感扎實的酒,比較甜的壽喜燒則適合乾爽辣口的酒,根據肉料理享受不同的搭配,也推薦找出自己喜好的風味。在體驗過酒類與肉料理的完美結合後,一定會愛上!

 

詳情請至:【東京晚餐】最強組合!肉與日本酒的魅惑世界。五反田「肉料理 それがし」

 

■Information

肉料理 それがし

地址:東京都品川区西五反田1-4-8 秀和五反田駅前 レジデンス202

營業時間:[星期一~星期四、星期六]17:00~25:00(L.O. 24:00)

     [星期五]17:00~26:00(L.O. 25:00)

     [星期日]17:00~24:00(L.O. 23:00)

定休日:不定休

TEL:03-6420-3092

 

 

&LOUNGE(江東區)

白天為日本茶咖啡廳,夜晚則為日本酒吧,兩間店交替營業的全新店面型態並設於旅館FromScratch TOKYO的一樓營業。即使是第一次喝日本酒,或是喝不習慣的客人,“利酒師”都會替你選出適合你的一杯,一定能夠在這裡找到合你胃口的日本酒。精選出20種以上的日本酒,及日本酒調酒、地方產葡萄酒,一應俱全。

 

詳情請至:白天是日本茶咖啡廳,夜晚則變身為日本酒吧!旅館FromScratch TOKYO新店開幕

 

■Information

&LOUNGE

地址:〒135-0011 東京都江東区扇橋2-4-4

營業時間:CHAKAS CAFE 9:00~17:00(午餐時間11:00~14:00)

     &LOUNGE  18:00~23:00(星期日為17:00~22:00)

定休日:星期二

交通:住吉站 徒步7分

TEL:03-6666-3534

URL: https://www.facebook.com/events/1599295463448580/?ti=icl

 

 

神樂坂 鮨 凜(神樂坂)

以道地江戶前壽司和日本酒・葡萄酒・香檳的組合作為特色的店家。沈穩高雅的店內設計,使用了保存不易的“6公尺長國產檜木板”L字型吧檯座位,能感受到壓倒性的存在感,除此之外,完全獨立包廂的空間也讓人能夠輕鬆享用美食。

 

詳情請至:享受壽司&全美No.1的白酒『asatsuyu』的絕妙搭配 神樂坂「鮨 凜」

 

■Information

神樂坂 鮨 凜

地址: 東京都新宿区神楽坂3-6 神楽坂三丁目テラス 2階

營業時間:白天(星期三・六營業) 11:30~14:00(最終點餐13:30)

     晚上17:30~22:30(最終點餐22:00)

定休日:星期日、國定假日的星期一

TEL: 03-5228-4200

URL:http://kenzoestate.jp/restaurant/jap/restaurant-2558.html

 

 

Tokyobike Rentals Yanaka(谷中)

以租借腳踏車為中心的嶄新概念商店。將原是創業300年以上的居酒屋「伊勢五本店」的店面作為酒吧,同時也有日本酒的收藏。享受完街上的風景及鍾意的商店後,將腳踏車歸還,用一杯精選的的日本酒慢慢回味今天一整天・・・。想要度過這樣夢一般的假日看看呢。

 

■Information

Tokyobike Rentals Yanaka

地址:〒110-0001 東京都台東区谷中4-2-39

營業時間:10:00~19:30

定休日:星期三 ※國定假日仍有營業。

TEL:03-5809-0980

URL:https://www.tokyobikerentals.com

 

 

大家覺得怎麼樣呢?對於美容及健康充滿好處,而在女性間造成話題的日本酒。快到鍾意的店,找出一支適合自己的美酒吧!

 

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    COCO’S原創資料夾

    第一彈:11月15日(二)〜11月28日(一)第二彈:11月29日(二)〜12月12日(一)第三彈:12月13日(二)〜12月26日(一) ※圖為示意圖。 ※送完即止。  

    對象餐點

    STRISH夢幻鐵鍋漢堡排

    UUUU狂野泥派

    SAMURAIZM甘味繚亂紅豆蜜

    抽選特典:COCO’S原創大毛巾

    合作餐點購入特典:聖誕聲音四維條碼原創明信片

    等比大立牌

       

    店頭販售商品

    COCO’S原創壓克力立牌隨機7

    COCO’S原創徽章隨機7

    預約販售商品

    高180cm「旗幟」/ B2掛布

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    餐點

      迎賓餐盤主菜香賀美大河:蘋果鑄鐵鍋蒸食 佐和風黃醬 十王院藏原走:尼斯風沙拉 芒果醬 大和亞歷山大:老家的野菜咖哩 仁科一月:燃燒焗烤 青醬風味   甜點草莓鮮奶油蛋糕/綠葡萄慕斯/薩赫蛋糕/巴斯克起司蛋糕/水果塔   套餐特典:防水午餐墊1枚(全4種)   飲品一條新:Rise Sunshine(蔓越莓果汁) 太刀花雪之丞:夢境氣氛 戀地獄(黑醋栗蘇打※無酒精) 鷹梁港:隨性焦糖(辣薑汁汽水×藍色糖漿) 西園寺里歐:桃色漩渦棒棒糖(蜜桃蘇打) 凉野結:Jewel Spin Zeus(柳橙汁×葡萄汁) 如月路易:極光日升(蜜桃果汁×乳酸飲) 神濱幸司:Jewel Spin Cross(葡萄汁) 速水廣:Starlight Express(柳橙汁×藍色糖漿) 高田馬場喬治:Never Ending LOVE SHOWER(鳳梨汁)   ※飲品不提供單獨點餐。 ※不含酒精。 ※照片為示意圖。有可能與實際商品相異。   飲品特典:每點1杯就可獲得特製小卡(Q版插圖ver.)1枚(全9種)下午茶套餐

    原創合作商品

    特製套餐提供以『KING OF PRISM』為構思的餐點及甜點盤。飲品則是提供『KING OF PRISM』成員推薦的品項。下午茶套餐為平日限定(14點〜17點)販售、內容為附『KING OF PRISM』構思飲品的蛋糕組合。 套餐限定的特別小禮是「防水午餐墊」、飲品的特別小禮是「特製小卡(Q版插圖ver.)」。還有僅可在VIP房欣賞的複製原畫及「特製小卡(新圖案ver.)」、都能讓嘉賓享受其中。不妨快去品嚐只有在這裡才能體驗的特別餐點如何?     ©CREST Inc. ©T-ARTS / syn Sophia / エイベックス・ピクチャーズ / タツノコプロ / キングオブプリズムAS製作委員会
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    奢華的「和牛海膽壽司」

    佐以季節花朵享受的「初夏一皿」

    精鍊講究的「嚴選極厚牛舌排」

    享受炭火香烤的「龍蝦大名燒」

    充滿玩心的「山科和牛小漢堡」

    濃度15的融口甜味「今日野菜」

    「近江牛嚴選牛排」

    「特選松露蛋包飯」

        鐵板燒割烹 以「讓鐵板燒更加親民」這樣的想法作為提案的鐵板燒、以”鐵板燒風味的肉割烹”為主題、不拘泥於過往的傳統鐵板燒形式、融合割烹料理加以升級。在具衝擊力的吧台、擁有20年鐵板燒經驗的料理人・⻑田卓展開現場料理秀、令人食指大動。 肉包含牛舌、橫隔膜、臀肉蓋、牛臀肉、菲力、沙朗等各種部位、以生食、火烤、燉煮等各種調理法品嚐。其他還有簡單活用素材美味的燒烤海鮮及日本季節野菜、提供吃不膩的鐵板燒。隨著季節、食材和點綴盤子的花葉也會加以變化、令人感受四季的造訪。   鐵板燒提供少見的橫隔膜及超講究厚3cm的牛舌、生肉、小漢堡等充滿玩心的料理、也成為「本店山科」之獨特魅力。鐵板各處溫度不同、會放置在能引出食材最大限度美味的溫度上、並以最適當的燒烤方式料理。「本店山科」還儲藏有1,000隻以上的紅酒、有許多日常難得一件的珍貴紅酒及難以入手的蒸餾酒可在此品嚐。可搭配食材品嚐最棒的酒品、也是「本店山科」的魅力呢。     燒肉割烹 燒肉割烹以加入日本料理元素的完全包廂方式提供。各包廂都有專屬的燒烤師父、為您將各種肉品烤至最佳狀態。「完熟近江牛」等級的牛肉可以燒肉方式品嚐也是專屬於「本店山科」的奢華。代表餐點是使用菲力心製作的炸牛排三明治、低溫調理牛肉、包上薄薄麵衣油炸、打造外酥脆內柔軟的口感、豪爽地夾入吐司中做成三明治。柔軟到能用嘴唇咬開。   鐵板燒及燒肉的主角雖然是肉、但如果事前先聯絡、也可對應素食。   以美食娛樂來招待貴賓的「本店山科」、不妨到此來創造日本的回憶吧?
  • Riviera Zushi Marina有期間限定的高級露營餐廳「MALIBU FARM」登場

    22.September.2021 | FOOD / SPOT

    在神奈川縣逗子市展開的「Riviera Zushi Marina」内、2020年以日本初上陸餐廳之姿開業、大排長龍的「MALIBU FARM Zushi Marina(以下稱MALIBU FARM)」、去年曾舉辦的大人氣活動高級露營餐廳『MALIBU FARM 鎌倉露天座(以下稱鎌倉露天座)』活動、於2021年10月1日(五)至2月28日(一)期間限定再次登場。9月17日(五)起開始接受預約。     今年的餐點除了MALIBU FARM的「FRESH,ORGANIC,LOCAL」構思、致力於永續性活動的Riviera也準備了使用Blue Seafood與Riviera循環野菜等永續性食材的料理。只要食用就等於選擇了對地球溫柔、可在戶外的私人空間中享受渡假樂趣。 在L.A.貴婦間擁有絕大人氣的「MALIBU FARM」、在大人的海洋渡假村「Riviera Zushi Marina」、以日本初上陸餐廳之姿於去年3月開幕。Riviera Zushi Marina擁有約900顆的椰子樹、以及可眺望跨越高級遊艇・帆船停泊處的海洋、位於彷彿身處國外渡假村般的位置。       去年冬天登場的鎌倉露天座、備有暖氣冬天也很溫暖、能在不會”密切接觸”的開放空間中安心享受餐點獲得好評及人氣。今年為了讓大家也可以和熟悉的家人及夥伴一起在安心的空間中、享受戶外包廂感受的用餐體驗、期間限定展開了設置華麗帳棚的露營餐廳『鎌倉露天座』、和MALIBU FARM的露天座一樣、可以和愛犬一起渡過時光的帳棚也會登場。最適合來這裡慶祝生日或紀念日、今年就在這裡打造一個慶祝空間吧。晚餐時間可看到夕陽西下與點燈交織出的幻想世界、充滿魅力。     可享受渡假氣氛並享受絶品料理、不妨就來這裡療癒身體和心靈如何?
  • 銀座 義大利餐廳「FARO」獲得東京米其林指南2021一星評價

    15.December.2020 | FOOD

    東京 銀座的創意義大利餐廳「FARO」、於2020年12月10日(四)發行的「東京米其林指南2021」中、獲得”到近處就值得去品嚐的優良料理”一星評價。 東京銀座資生堂大樓10樓的FARO、具有現代義大利料理的傳統及先進性、與日本豐富的食材及文化融合、不侷限在義大利料理的框架中、提供充滿摩登原創性的料理。  

    主廚特製 馬鈴薯義大利麵

    目標為從銀座出發在世界綻放光芒的餐廳、名稱也正如此意取為FARO(燈塔)、照耀出嶄新食文化的是、在義大利料理界最前線奔走20年、唯一在義大利讓兩間餐廳都獲得米其林星等的日本人、行政主廚能田耕太郎。

    素食餐點 冬季最新作 蘿蔔餅

    奈良縣山口農園恩惠 花之甜點塔

    FARO特別致力於素食餐點的開發。不只素食者、也為了想“吃的美味、從體內變美”的人們、打造了套餐。 FARO連餐具餐盤、桌子及裝飾品各處、都帶有守護日本美好傳統文化的心意、使用新潟的組子、多治見及有田的器皿、今治的織物、江戸切子玻璃杯等、講究“日本工匠技術”的器具。 和洋融合的優雅時尚空間。讓人感受大地~海~空等大自然色彩的漸層基調店内、白天與夜晚會展現不同的表情。充滿驚奇與歡樂的美食學以美麗的自然色彩裝飾的空間、令人享受其中。