吃遍日本草莓!草莓甜點buffet 於大阪凱悅酒店舉辦

09.December.2017 | FOOD

雖然位於大阪市內,但是能夠遠離都市喧囂的春天酒店、大阪凱悅酒店,將從2018年1月6日(六)起舉辦每年都好評不斷的的草莓甜點buffet「草莓狂熱 ~kiss to berry~」。這季將提供更“成熟可愛”的甜點,以草莓為主角,搭配樹莓和藍莓的內容。

由主廚糕點師・大内浩司帶來該飯店最具人氣的甜點buffet代表“巴黎・布雷斯特”,這次的主題色深紅&咖啡色,顏色和口味都十分濃厚的「草莓 巴黎・布雷斯特」和「巧克力樹莓 巴黎・布雷斯特」兩種即將登場。

這一季的新作是引人注目的「Fraisier草莓費雪蛋糕」。以華麗的草莓切面迷倒眾生的法式草莓蛋糕「Fraisier(費雪)」,是大內主廚的本季首推商品。混合卡式達醬和奶油醬的濃厚mousseline,和新鮮草莓的清爽風味交織成一道舒適的甜品。

 

另外,讓人想要在這個寒冷季節靜靜品嚐巧克力香氣的「布朗尼」,製作成像是要宣洩而出一般的華麗巧克力,和樹莓麵包兩種。以赤紅的口紅為意象,副標題~kiss to berry~的必備品「草莓起司派」,絕對是能讓人情緒高昂的一道甜點。

甘王草莓・紅顏草莓・讚岐公主草莓等,每天都會有不同品種的新鮮草莓登場,將草莓沾進酸甜的莓果巧克力噴泉醬中。草莓&樹莓、藍莓&黑醋栗等,瀰漫著莓果香氣的杯子蛋糕。莓果愛好者絕對不能錯過的一道甜品。

另外,也想要在甜點間享用的香薄荷,使用草莓的醬料、沙拉、三明治等,非常適合作為改變口味的餐點。現場還有可以與喜歡的草莓單品一同拍攝出成熟可愛照片的大紅沙發。

 

絕對能讓草莓愛好者欲罷不能的成熟可愛buffet,快來體驗看看吧。

 

■Information

 

草莓狂熱 ~kiss to berry~

日期:1月6日(六)~ 4月1日(日) 限例假日舉辦 12:00~16:00

地點:1F「大廳」

費用:¥4,900

URL:

http://www.hyattregencyosaka.com/restaurant/ll/strawberry_mania.html

 

大阪凱悅酒店

地址:大阪府大阪市住之江区南港北1-13-11

TEL:06 6612 1234

URL:https://osaka.regency.hyatt.com/ja/hotel/home.html

 

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    大量莓果的視覺衝擊・香草奶酪 示意圖

      這裡可體驗現在受到年輕人支持的復古可愛風格、提供以音樂及時尚為主題、充滿創意的甜點。滿滿存在感的「大量莓果的視覺衝擊・香草奶酪」、使用海綿蛋糕、草莓果凍、香草奶酪層層疊出蛋糕、周圍是白巧克力慕斯、再豪爽地加上大粒草莓。外表充滿魄力口味卻很溫和。在口中融化的奶酪讓莓果的酸甜滋味更加明顯。從50年代圓點圖案時尚獲得靈感的「洛卡比里風 白色噴泉」是可享受伯爵茶香氣的提拉米蘇。馬斯卡彭起司的滑順滋味、和草莓酸味水乳交融。  

    瘋狂・古典鋼琴 示意圖

      帶有檸檬和馬鞭草香氣的療癒「草莓巴巴」、在布里歐麵包中加入超多風味絕佳的草莓糖漿、鮮奶油和新鮮草莓增添絕佳風味。「瘋狂・古典鋼琴」是由柚子慕斯與草莓演出合奏的蛋糕、以鋼琴鍵盤為構思、表現50年代的搖滾樂。「圓潤草莓花朵蛋糕」如帶有古董感的花朵圖案餐具般光滑的表面令人印象深刻。  

    圓潤草莓花朵蛋糕 示意圖

    草莓下午茶套餐 50s時尚 示意圖

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    小蓮布丁/小蓮牛奶

    奶油夾心餅乾

    附贈徽章印刷餅乾

    DECO巧克力9個組

    壓克力攪拌棒

    迷你裱框磁鐵

    酒精除菌噴霧/迷你畫布

    珠鏈木製吊飾

    附夾子木製立牌

    不織布口罩

    掛頸繩

    資料夾

    不織布托特包

    帽T

    陶製馬克杯

    九谷燒 小盤

    抽籤

    含稅2,200円以上購物特典:大阪限定貼紙小禮(非賣品)

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