日本文化體驗#2 最適合的伴手禮!從抹茶到日本酒 各種「日本才有」的巧克力評比

02.February.2018 | FEATURES / FOOD

開拓模特兒・菅沼俞利(綽號:yurippa)的新嗜好連載企畫!這次是情人節特別企劃,就由一天會吃上一整片巧克力的巧克力狂熱女孩yurippa,來試吃看看那些造成話題的巧克力囉!

 

日本的情人節,有女生透過送男生巧克力來傳達心意的習俗。所以在情人節前1個月開始,日本國內外的世界級人氣巧克力品牌都會爭先推出巧克力商品!

這次,從各式各樣的巧克力中選出了「日本才有」的巧克力口味要來試吃評比一下囉!

 

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首先是在全球100個國家以上都有販賣的巧克力品牌「KitKat」的日本版“Made in Japan KitKat”。推出日本獨家口味及大考期間的幸運小物等,是備受世界矚目的品牌。

 

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這次試吃了由「LE PATISSIER TAKAGI」的主廚兼老闆・高木康政全面監製的「KITKAT Chocolatory」新作,SUBLIME Valentine assort(6種7條入 未稅¥2,400)。黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力、抹茶巧克力、生巧克力等,粉粉的配色絕對會讓女生愛不釋手的SUBLIME Ruby組合,也推薦大家可以一起分著吃喔。

 

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其中,最被關注的就是瑞士的巧克力製造商Barry Callebaut耗時10年以上的歲月而完成的新巧克力商品,Ruby。不添加色素,製作出天然的粉紅色,是非常新型態的一款巧克力。yurippa也被鮮豔的粉紅色給吸引,看來絕對是女生都會喜歡的產品!對於這個備受矚目的口味,yurippa表示「帶有梅果的酸味,卻又跟草莓巧克力不一樣,是至今為止沒有嚐過的味道」,看起來對於這款新巧克力非常驚喜呢。

 

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下一款是以販售全世界最濃的抹茶義式冰淇淋而成為話題的靜岡抹茶甜點店ななや,推出的TEA CHOCOLATE PREMIUM MATCHA7 (未稅¥1,000)。將茶葉的香味發揮到最大值,控制牛奶的成分製作而成的抹茶巧克力。不同濃度的7種抹茶巧克力和焙茶巧克力的組合商品。

 

 

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「一打開包裝,新鮮的茶香讓人食慾大開,對它充滿期待!」,還沒吃就已經忍不住開始期待的yurippa。

巧克力與茶葉取得巧妙的平衡,從3.1%到茶葉香氣撲鼻的21%濃味,「光是改變茶葉配合的量,巧克力整體的印象竟然就有這麼大的差別!」,yurippa馬上就被抹茶巧克力的魅力給擄獲了。

 

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「如果照著包裝上寫的順序吃的話,更能夠感受到它們濃度的差異!這款巧克力比起咖啡,感覺跟熱牛奶或豆乳的味道更配。高濃度的巧克力甜度偏低,減肥的人也能降低罪惡感放心享用哦。」

 

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最後一個是老字號巧克力製造商Mary’s Chocolate奏-KANADE- 日本酒松露巧克力(未稅¥1,000)。在milk・sweet・white三種松露巧克力上,妝點上嚴選日本酒。選用的日本酒是以山口縣 酒井酒造的五橋 純米原酒為首的幾種高級日本酒。順帶一提,這款松露巧克力有加入酒精成分,未成年或駕駛人請多加注意。

 

 

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「巧克力和日本酒之間取得剛剛好的平衡,根據不同種類的酒,在口中擴散的酒香也都不同,可以享受到不一樣的風味,很有趣!」

 

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特別受yurippa喜愛的是牛奶巧克力跟丸真正宗搭配的松露巧克力。「日本酒清爽的果香在口中擴散開來~。喜歡日本酒的人一定要吃吃看!不太喜歡喝日本酒的人,我推薦白巧克力跟出羽櫻 一路搭配的巧克力。白巧克力滑順的口感中可以品嚐到淡淡的酒香,整體味道十分高雅。」最近也開始享受美酒的yurippa看起來非常滿足。

 

yurippa在情人節不分男女,都會送出友情巧克力。由她推薦的日本獨特的巧克力,大家也快去品嚐看看吧!

 

■Information

KITKAT Chocolatory SUBLIME Valentine assort

販售價格:6種7條入 未稅¥2,400

WEB:https://nestle.jp/brand/kit/chocolatory/

諮詢:雀巢顧客諮詢室0120-00-5916

 

TEA CHOCOLATE PREMIUM MATCHA7

販售價格:未稅¥1,000

WEB:http://nanaya-matcha.com/?pid=113337997

 

Mary’s Chocolate奏-KANADE- 日本酒松露巧克力

販售價格:未稅¥1,000

WEB:http://maryshop.jp/shop/g/g4068/

 

Model:Yuri Suganuma @yurippa93

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擁有豐富的時尚品味,活躍於多本雜誌的日本模特兒。

綽號「Yurippa」,在同世代女孩間獲得高人氣支持,在社群網站上也擁有極高的影響力。近期也跨出模特兒的工作領域,跨足電視螢幕及MV出演等,展現出多方才能。

化妝技術也備受肯定,參與化妝品的開發,廣泛活躍中。

 

Writer:Ryoichi Komaba

Photographer:Haruka Yamamoto

 

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相關文章:【京都散步】用一天享受京都!觀光&美食&體驗活動的京都雙人之旅

 

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    宇治抹茶培根蛋奶義大利麵&宇治抹茶義大利寬麵

     

     

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    宇治抹茶培根蛋奶義大利麵

     

    使用切達與高達兩種起司的『宇治抹茶培根蛋奶義大利麵』。加入國產柴魚高湯提味、讓後味帶有和風感受、完成很有茶屋風味的商品。厚切培根的口感帶來衝擊、2種宇治抹茶與2種起司飄香的濃濃培根蛋奶義大利麵。

     

    宇治抹茶義大利寬麵

     

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    宇治抹茶蒙布朗聖代&栗子甜點餐盤

     

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    紫陽花聖代

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    奈良正值空前的挫冰熱潮。以祭祀冰之守護神的「冰室神社」為中心、毎年都會有各種挫冰誕生。江戸時代創業的中川政七商店推出的茶道品牌『茶論』所販售的是純白挫冰。可享受在雪白景色上、濃稠流動的深綠對比色彩。

     

    白挫冰使用花了72小時冷凍的純冰・大和冰室、加上奈良・樫舎製作的紅豆泥及白玉、寒天、和熬煮4小時的講究練乳完成。
    在挫冰上方、可依自己喜好淋上濃縮美味及甜味的抹茶「濃茶」品嚐。濃茶使用比薄茶多2倍份量的抹茶細心製作。可自己調整濃度”改變味覺”成為符合喜好的口味。

     

     

    從江戸時代延續至今、可展望中庭的店内、一杯一杯細心製作的挫冰、不妨就快去品嚐看看吧?

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    春陽心動 草苺抹茶聖代

     

    「春陽心動 草苺抹茶聖代」以春季的溫暖陽光為印象、呈現顯目的綠色粉紅色鮮豔對比。煎茶蘋果與玫瑰晶凍加上荔枝冰沙、還有宇治抹茶微苦的口味、打造出整體的清爽感。脆脆口感的紅寶石巧克力薄餅的甜味營造出特色、是可到最後都美味品嚐的一品。

     

    抹茶莓果馬斯卡彭聖代

     

    「抹茶莓果馬斯卡彭聖代」是以平穩卻又令人雀躍的春季心情為印象製作的聖代。用石臼磨出的宇治抹茶深奧苦味加上莓果的酸甜、馬斯卡彭起司奶油的濃厚溫和甜味都可在這一道聖代中品嚐。充滿果香的莓果醬加上脆脆口感的紅寶石巧克力薄餅、鮮奶油、抹茶凍、抹茶冰淇淋、奶酪層層疊起。頂端有大量的酸甜莓果馬斯卡彭起司、清爽木莓冰沙和微苦濃厚抹茶冰淇淋、新鮮草莓。素材的組合和鮮豔的色彩賞心悅目、京林屋的春季聖代、值得一嚐。

     

     

    微苦抹茶與甜蜜新鮮莓果的聖代令人感受春季氣氛、只屬於這個季節的聖代、不妨快品嚐看看吧?

  • 麥當勞”McCafe by Barista®”推出讓春天充滿色彩的宇治抹茶甜點登場

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    草莓宇治抹茶冰沙 490円

     

    草莓宇治抹茶冰沙在草莓醬和草莓鮮奶油上、加入使用京都産宇治抹茶的抹茶粉和抹茶冰沙。頂端再次重疊草莓鮮奶油和抹茶粉。草莓醬的清爽和鮮奶油的濃郁讓抹茶味覺更明顯。

     

     

    宇治抹茶蒙布朗塔 390円

     

    宇治抹茶蒙布朗塔在塔皮上加入宇治抹茶蛋糕、使用宇治抹茶的鮮奶油、白餡和宇治抹茶製作的奶油。優雅的甜味、讓宇治抹茶的芳醇香氣和苦味更加提昇。

     

    和×洋的春季期間限定商品。可在想放鬆時或是想嘉獎自己時享受這抹茶滿滿的時光喔。

  • Eggs ’n Things推出濃厚抹茶甘那許滿溢的期間限定鬆餅登場

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    EGGS ’N THINGS JAPAN於2022年4月1日(五)至4月27日(三)期間中在日本國內的Eggs ’n Things及Eggs ’n Things Coffee全店舗推出『宇治抹茶熔岩鬆餅』與『生火腿、奶油乳酪&酪梨班尼迪克蛋』。

     

     

    宇治抹茶熔岩鬆餅

    生火腿、奶油乳酪&酪梨班尼迪克蛋

    宇治抹茶鮮奶油拿鐵  Hot/Iced

     


    香氣豐富的『宇治抹茶熔岩鬆餅』、在濃厚宇治抹茶甘那許濃稠溢出的鬆餅上、加入大量香醇馬斯卡彭奶油、酸甜草莓及抹茶冰淇淋、可充分品嚐抹茶滋味。
    而『生火腿、奶油乳酪&酪梨班尼迪克蛋』、則是有奶香滑潤帶點甜味的奶油乳酪與酪梨、以及濕潤的義大利產帕爾瑪火腿絕佳搭配!清爽適合春季享用的期間限定值得品嚐。

     

  • 「GODIVA CAFE」開始販售情人節限定甜點

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    「GODIVA CAFE」自2022年2月1日(二)起朝向情人節、今年也以「Chocolate me」為題、展開各種期間限定商品。2月1日(二)至3月15日(二)期間中、購物含稅滿2,000円以上的各店舗前300名嘉賓、可獲贈迷你托特包。

     

    GODIVA羅馬生乳包 白巧克力草莓

    GODIVA草莓巧克力 白/黑

    熔岩巧克力蛋糕

    可可果巧克力 情人節版本

    情人節限定GODIVA CAFE贈品

    原創設計咖啡「Alto Luna」/「Antonieta Maragogype」

     

    除了去年獲得好評的巧克力草莓之外、今年還有熔岩巧克力蛋糕以情人節限定的方式登場、發售以來就擁有超高人氣的羅馬生乳包也推出新口味。作為季節飲品展開中的可可果巧克力、也將以情人節裝飾提供。其他還有2款瓶裝咖啡商品展開。

     

    讓自己放鬆一下的「Chocolate me」獎賞甜點、不妨就去享受一下吧?

     

  • 創業150年老牌茶屋參與共同開發、以本來要被丟棄的茶葉為原料製作的「茶葉蠟筆」登場

    11.February.2022 | FASHION / FOOD

    以本來要被丟棄的茶葉為原料製作的「茶葉蠟筆」在日本國內網路募款服務Makuake、於2022年1月31日(一)至3月21日(一)期間限定開始先行販售。網路募款上還可購買搭配茶師特別調配茶品的組合。

    烘焙茶:重現焙煎火色般的亮棕色為特徴。

    煎茶:被稱為日本五大銘茶的朝宮在日本全國也是很少見的純煎茶産地。因此茶湯也會帶些黃色、呈現古早煎茶色為其特徴。

    冠茶:土山的代表格。以覆蓋茶田引出甜味的方式栽培。呈現鮮綠色彩與如煎茶一般的清爽感。

    玉露:覆蓋茶田20天以上製作、非常費工。鮮味和甘味強烈、濃綠色為其特徴。

    抹茶:滋賀縣的抹茶雖較不為人知、但非常美味、也擁有很多喜愛茶道之人的偏好。濃厚的深綠非常美麗。

     

     

    茶師8段 前野安治製作的「五茶色」採用使用茶葉的産地與茶種名。不妨就在日常生活中加點和風、度過高品質的時間如何?

  • 「笑笑羊」咖啡廳推出情人節期間限定餐點&食譜登場

    10.February.2022 | ANIME&GAME / FOOD

    「笑笑羊」於2022年迎接15週年。在情人節之前、推出可享受「笑笑羊」世界觀的情人節限定咖啡廳餐點、還有可在家享受的情人節食譜、情人節禮品等商品。

     

    嬰兒笑笑羊法式巧克力蛋糕及飲料組合

    奶油醬筆管麵&法式吐司

    笑笑羊CRAZY 格子鬆餅 香蕉牛奶

    手工教學

    新商品

     

    情人節食譜

     

    笑笑羊布朗尼棒的製作方式

     

    大笑笑羊可可蛋糕卷的製作方式

     

    「笑笑羊咖啡廳with SUNDAY BRUNCH」 、是「笑笑羊」系列誕生10週年紀念時開幕於吉祥寺PARCO內的常設咖啡廳。
    以笑笑羊的世界旅行為主題推出餐盤和季節限定餐點等只有在這裡才能享受的品項、絕對能讓家人朋友戀人都渡過溫暖歡樂的時光!也會每個月舉辦世界唯一的「笑笑羊」原創甜點手工製作教學活動、2月的手工教學是很適合拿來作情人節贈禮的食用餅乾禮物盒、「餅乾裝飾BOX」。

     

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