在每天的料理中加入小巧思,讓餐點變身為可愛角色的kaori的連載文又來了。運用巧妙的點子讓平凡的食譜化身可愛餐點。
在日本,為了祈求女孩子能夠健康平安地長大,將3月3日定為女兒節慶祝。到了女兒節前後的時節,每個家庭都會在家中擺上女兒節娃娃。
這次要介紹的是非常符合女兒節的“Kitty的3層牛奶布丁”!不管放多久都不會變硬的豆腐白玉作法也將一併做介紹。
1:材料
牛奶 400cc
砂糖 6大匙
吉利丁 10g(因為要做三層,所以需要稍微堅固)
白玉粉 1袋
絹豆腐 1塊
抹茶 少許
色粉(紅) 少許
裝飾:
生奶油
草莓
其他喜歡的東西
2:
① 在牛奶中加入砂糖,用小火加熱至砂糖融化。
② 先用一大匙的水浸泡吉利丁。
③ 待砂糖完全融化後熄火,將②加入①中,仔細攪拌融化。
④ 將③大約分為3等分。
⑤ ④的三等分中,其中一個加入抹茶粉調和成綠色,另一個則加入紅色色粉調和成粉紅色,共三個顏色。
3:將染成3個顏色的牛奶布丁分層。依抹茶、牛奶、粉紅色的順序凝固。這時,每倒入一層,就要放入冰箱中凝固約30分鐘到1個小時,再倒入下一層。
☆如果在還沒凝固的時候就倒入下一層,顏色會混合,導致無法製作出漂亮的3個色層,要多注意!
4:在將牛奶布丁分成3層時,一邊製作裝飾用的白玉。在1袋白玉粉中加入一塊絹豆腐攪拌。(完全不加水)
☆攪拌完後直接冷凍,或是固定形狀後再冷凍都可以,我自己都是整袋混合後再冷凍。
☆跟用水做的白玉不同,隔天仍然很軟。
5:
① 從4中取少數白玉,加入色粉染色。
② 將白色白玉粉倒入Kitty造型模具中定型。
③ 從上面用紅色的白玉粉做出蝴蝶結。
④ 放在廚房用紙上直接煮。
6:煮完表面乾了之後,再用巧克力筆畫上五官。
7:在凝固的牛奶布丁上擠上生奶油,用瀝瓢濾過抹茶粉後撒上,裝飾草莓。在裝飾上Kitty白玉及其他喜歡的東西後就完成囉。
☆這次因為有櫻花練切,所以也用來裝飾。
Kaori的文章還將繼續介紹各式各樣的“角色飯”。 在ig上也有介紹許多角色餐,大家務必參考看看喔!
■簡介
窪田香理 (@kaopan27)
住在北海道,喜歡將各種料理及甜點做成可愛角色♡
為了看到家人開心的笑容,十分享受運用小巧思將餐點變身為可愛角色料理的過程♡
Instagram上有各式各樣的可愛角色料理介紹→@ kaopan27
相關文章:超簡單的“角色甜點”食譜大公開!“Kitty巧克力甘納許迷你塔”
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在每天的料理中加入小巧思,讓餐點變身為可愛角色的kaori的連載文又來了。運用巧妙的點子讓平凡的食譜化身可愛餐點。
這次介紹的是還來得及趕上情人節的超簡單“Kitty巧克力甘納許迷你塔”!
1:材料
巧克力 50g
白巧克力 50g
生奶油 大4
迷你塔 9個
巧克力筆
裝飾用生奶油
草莓
2:分別在巧克力和白巧克力中各加入兩大匙的生奶油隔水加熱融化,倒入塔模具中。
3:放置於冰箱裡完全凝固後,在白巧克力塔上畫上Kitty的臉。
4:將草莓直向切片後,用心型模具壓製再切片。在巧克力塔上擠上裝飾用的生奶油後,再點綴上剛剛的心型草莓和銀色糖珠。(銀色糖珠可有可無)
5:完成囉。
使用日常能夠簡單購入的市售品就能輕鬆完成囉!只要加入甘納許就會變成帶有柔軟口感的巧克力,即使過了一段時間吃也很好吃喔♡
Kaori的文章還將繼續介紹各式各樣的“角色飯”。
在ig上也有介紹許多角色餐,大家務必參考看看喔!
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相關文章:超簡單的“角色甜點”食譜大公開!“Kitty湯匙巧克力”
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在每天的料理中加入小巧思,讓餐點變身為可愛角色的kaori的連載文又來了。運用巧妙的點子讓平凡的食譜化身可愛餐點。
這次要介紹的是適合作為友情巧克力送人的Kitty湯匙巧克力!
1:材料
巧克力
※一個成品需要30g的巧克力,這次預計做6個所以準備了180g。
巧克力筆
棉花糖
堅果類(喜歡的種類即可)
果乾
矽利康容器 於Seria購入(3個¥100)
木湯匙 於Seria購入
2:將巧克力隔水加熱融化。
3:完全溶解後倒入矽利康容器中,約8〜9分滿。
4:在等巧克力凝固的期間,先在棉花糖上畫上Kitty的臉,
依照鼻子→眼睛、鬍鬚→蝴蝶結的順序畫的話,比較能簡單取得平衡。
5:在巧克力還沒完全凝固前插入木湯匙。
6:插上木湯匙後,放上喜歡的堅果類和水果乾。
最後,在棉花糖下方沾取一點巧克力後固定在剛剛鋪好的堅果上。
7:全部裝飾好後直接放進冰箱冷藏,放置一晚讓它凝固。
8:完全凝固後,將矽利康容器取下,就完成囉!
除了直接單吃以外,也推薦大家可以放進熱牛奶中攪拌,等巧克力和棉花糖融化後,就可以享用美味的巧克力牛奶囉!
也可以一個個簡單分裝,所以非常適合作為送給朋友的友情巧克力喔♡
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相關文章:超簡單的“角色甜點”食譜大公開!“Kitty巧克力聖代”
相關文章:超簡單的“角色甜點”食譜大公開!“巧克力蛋糕with Kitty”
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在每天的料理中加入小巧思,讓餐點變身為可愛角色的kaori的連載文又來了。運用巧妙的點子讓平凡的食譜化身可愛餐點。
這次要介紹的是,用市面上的成品就能輕鬆做出符合情人節氣氛的Kitty巧克力聖代!
1:食材
巧克力慕斯材料
巧克力 150g
生奶油(動物性) 200g
瑞士卷(市售品) 香草.巧克力
融化塗層用巧克力
草莓
藍莓
穀麥
巧克力筆
裝飾用生奶油
棒棒糖的棍子
裝聖代用的玻璃杯
裝聖代用的玻璃杯
棒棒糖的棍子於Seria購入。
2:開始做巧克力慕斯囉。
①將巧克力切碎
這次使用的巧克力本來就是一塊一塊的,但是要用整片巧克力的話也ok喔。記得切成容易融化的細碎狀
②將生奶油100g加熱,不至沸騰即可
③將生奶油100g打發
④將②加入①中,仔細攪拌至光澤產生
⑤將③加入④中,仔細攪拌
攪拌完後倒入容器中。這個慕斯不用放進冰箱就能馬上凝固,只要冷卻了就能盛裝。
3:接著來做棒棒糖吧。
①將市售的瑞士捲放入碗中仔細攪拌。
☆一般的棒棒糖是在海綿蛋糕中加入生奶油混合製作而成,但因為市售的瑞士捲都已經有包奶油,所以直接用這個攪拌就可以了。
②放入Hello Kitty形狀的模具中定型。
③定型後插上棍子,放進冰箱中稍微凝固。
(握著棍子也不會搖晃的話就可以了。)
④握著棍子,淋上融化的塗層巧克力,等到完全凝固為止。
4:凝固後再用巧克力筆畫上Hello Kitty的五官和蝴蝶結。
☆塗層用的巧克力很快就會凝固,所以稍待一下就能畫上五官了。
5:開始裝杯囉!
杯底裝入切碎的巧克力瑞士捲,再放上巧克力慕斯、草莓、藍莓、麥片等分層。
我自己比較喜歡濃郁的巧克力慕斯,裡面不加生奶油。
鋪了幾層後,再擠上生奶油和草莓、Kitty的棒棒糖裝飾就完成囉!
因為用的基本上都是市售品,是一款可以輕鬆完成的巧克力聖代。
就算不放上Kitty的棒棒糖也非常好吃喔!
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在ig上也有介紹許多角色餐,大家務必參考看看喔。
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在每天的料理中加入小巧思,讓餐點變身為可愛角色的kaori的連載文又來了。運用巧妙的點子讓平凡的食譜化身可愛餐點。這次要介紹的是超級適合情人節的“超美味巧克力蛋糕”!
1:食材
・15cm原型模具2個
・調溫巧克力 200g
・無鹽奶油 150g
・蛋黃 4個
・砂糖 50g
・低筋麵粉 25g
・VAN HOUTEN COCOA 25g
・蛋白 4個
・細砂糖 30g
2:將蛋黃和砂糖仔細攪拌混合。
3:隔水加熱融化調溫巧克力和無鹽奶油。並加入步驟2的材料攪拌。
4:
①在3裡面加入蛋白和細砂糖攪拌,製作成蛋白霜,蛋白霜要少量少量地加入仔細攪拌。
②在①中過篩加入低筋麵粉和VAN HOUTEN COCOA。
③把剩下的蛋白霜加入②當中直接攪拌。
④倒入模具中。(會先膨脹過後再塌陷,所以倒至九分滿即可)
5:用170℃的烤箱烤10分鐘之後,調降至160℃烤20~25分鐘。膨脹一次後中間會再凹陷。
6:製作裝飾用的餅乾。餅乾的製作方法請參考Kitty萬聖節餅乾
()
糖霜製作材料是粉糖50g、蛋白9g。將蛋白一點一點地加入粉糖中攪拌。攪拌後塗抹到餅乾上。(這次以手指塗抹)
等完全凝固後,融化巧克力筆用牙籤畫出臉和鼻子的部分。在巧克力蛋糕凹陷的地方擠上生奶油,再放上草莓和餅乾等裝飾就完成囉。
※巧克力蛋糕製作注意點
1.烤好3天的時候最美味。
2.室溫品嚐最美味,如果有放進冰箱保存者,推薦大家在吃之前提前1小時拿出來退冰。
3.若要作為禮物送人,因為室溫吃比較美味,所以建議避開生奶油,在要送出去前再裝飾。這次的盒子是在Seria買的。
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這次要介紹的是“龍貓午餐肉飯糰”!
午餐肉(SPAM)
白飯
海苔
切片起司
竹輪
黃瓜
肉丸(這次使用的是一般市面上買到的商品)
美乃滋
造型壓製器
海苔表情壓製器
☆皆適量
2:
將午餐肉橫放,根據喜好決定厚度切開。這次切了6片。
上緣切成耳朵的形狀,在平底鍋煎至出現一點焦色。
☆因為會產生很多油,煎完記得用廚房紙巾擦去平底鍋上的油。
3:
清洗午餐肉的罐子,鋪上保鮮膜,放入白飯壓整形狀。
用包鮮膜包裹住靜置到熱度退去。
4:
將切割過的黃瓜插入竹輪中,切下兩端的白色部分。
將上緣斜切兩刀,做成小龍貓的形狀。
5:
壓製出圓形起司後,在上面放上用海苔壓製器切割出的海苔變成眼睛,再放上剛剛的竹輪,製作出小龍貓。
將做好的眼睛也放上肉丸,製作出小黑炭。
龍貓的瑣碎部分也如圖一般切割。
6:
在剛剛整理好形狀的白飯上擠上美乃滋,再放上午餐肉,並用海苔圈住。
最後再放上剛剛做好的海苔起司五官。
如果有多的黃瓜,也可以切割成葉子的形狀放上。
完成囉♡
雖然很簡單但是成品非常可愛,角色便當初學者也能放心輕鬆製作!
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窪田香理(@ kaopan27)
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這次要介紹的是“三麗鷗角色手毬壽司”!
1:食材(皆為適量)
白飯
海苔
魚卵
生麩
鮪魚
四季豆
☆美樂蒂的臉、耳朵
鮭魚鬆
火腿
☆Hello Kitty、Pochacco的臉
扇貝
☆Pochacco的耳朵、大眼蛙的眼睛
切片起司
☆布丁狗的臉、帽子
蛋切絲
鴻禧菇
☆大眼蛙的臉
黃瓜
海苔造型壓製器
2:製作醋飯,用高湯熬煮鴻禧菇、生麩、四季豆後放涼。
3:將扇貝切片後,在上方盛上圓形飯丸(照片約為30g),用保鮮膜搓整成圓形。
4:用削皮器將黃瓜削成薄片,一樣盛上30g的白飯並用保鮮膜搓整成圓形。
5:扇貝→Hello Kitty、Pochacco
黃瓜→大眼蛙
蛋切絲→布丁狗
將玉子燒切絲放置於保鮮膜上後,再盛上白飯,跟3.4相同用保鮮膜搓整成圓形。
(蛋切絲是當天在超市買的)
鮭魚鬆→美樂蒂
(鋪上白飯後搓整成圓形)
6:Pochacco的耳朵利用海苔剪出耳朵的形狀,貼上切片起司上,沿著周圍剪下。
7:Pochacco→6個耳朵皆用炸義大利麵固定。
美樂蒂→將形狀壓製器切割出的火腿耳朵用炸義大利麵固定,將切片起司用形狀壓製器切割出橢圓形後放上美樂蒂的臉,並裝飾上蝴蝶結。
布丁狗→將形狀壓製器切割出的切片起司耳朵用炸義大利麵固定,高湯熬煮過的鴻禧菇也用炸義大利麵固定。
大眼蛙→放上形狀壓製器切割出的切片起司眼睛,在切割出圓形的火腿放置在臉頰處。
Hello Kitty→放上形狀壓製器切割出的切片起司鼻子,並裝飾上粉紅色的蝴蝶結。
進行到這一步後,可以裝盤到容器內,並放上形狀壓製器切割出海苔五官。
(太早放上海苔的話會軟掉)
另外在搓揉出30g的圓形白飯,並裝飾上魚卵、生麩及四季豆就完成囉。
十分適合新年呢!
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飲品
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Information
刀劍亂舞ONLINE特別自助餐~BLACK&WHITE~
期間:2022年10月21日(五)~11月30日(三)
預約開始時間:
前期抽選預約受理 2022年9月16日(五) 12:00〜
前期一般預約受理 2022年10月6日(四) 12:00〜
※抽選預約・一般預約受理分前期、後期兩個時段
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南瓜奶油起司鍋/萬聖節紅豆麵包
今年萬聖節就來享受充滿幽默的可愛甜點吧。
Information
「萬聖節活動」
◇活動期間:2022年10月1日(六)~10月31日(一)
◇店舗:1樓DELICA&LOUNGE「Coffret」
◇時間:LOUNGE 10:00~20:00(※蛋糕類從11:00開始提供)/DELICA 11:00~20:00
◇預約・詢問:045-221-1111(代表經由 11:00~20:00) -
江戸後期創業的京都・宇治 伊藤久右衛門、在伊藤久右衛門各茶房自2022年9月1日(四)起開始提供『宇治抹茶蒙布朗聖代』『栗子甜點餐盤』。
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宇治抹茶蒙布朗聖代
栗子甜點餐盤
Information
宇治抹茶蒙布朗聖代&栗子甜點餐盤
■宇治抹茶蒙布朗聖代
提供開始:2022年9月1日(四) 〜10月上旬終了預定
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■栗子甜點餐盤
販售期間:2022年9月1日(四)〜 11月下旬終了預定
販售店舗:宇治本店・JR宇治站前店・祇園四条店
Official Site:https://www.itohkyuemon.co.jp/corporate/
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京都宇治老店「辻利(TSUJIRI)」在京都店等3間店鋪、自2022年9月1日(四)起、推出秋季限定商品「辻利霜淇淋 秋季聖代」「京拿鐵®奶昔 甜紫芋泥」「京拿鐵®烘焙茶」。
辻利 秋季限定商品
今年秋天限定登場的商品共有3項。「辻利霜淇淋 秋季聖代」使用茶匠嚴選的宇治抹茶人氣霜淇淋為基底、加上紫芋泥、地瓜甘露煮打造充滿秋季味覺的一品。
「京拿鐵®果昔 甜紫芋泥」使用紫芋泥與鮮奶油、地瓜甘露煮、搭配辻利抹茶奶昔展現只屬於秋季的口味。「京拿鐵®烘焙茶」奢侈使用宇治烘焙茶、搭配圓潤的鮮奶製作成香氣四溢的烘焙茶拿鐵。
大量使用秋季味覺的期間限定特別商品、不妨就用它來品嚐秋天吧。
Information
辻利 京都店
地址:京都府京都市東山区四条通大和大路西入中之町 215辻利 京都タワーサンド店
地址:京都市下京区烏丸通七条下る東塩小路町721-1 京都タワーサンドビル1F辻利 アルデ新大阪店
地址:大阪市淀川区西中島5-16-1 JR新大阪駅2階 アルデ新大阪*本商品不會在宇治本店、那覇機場店販售。
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迎接10週年的Q-pot CAFE.推出萬聖節甜點「Q-pot CAFE. Halloween 2022」、於2022年9月3日(六)至10月31日(一)期間限定在Q-pot CAFE. 表参道本店登場。
「Happy Halloween!」下午茶套餐
在慶祝氣氛環繞下的HappyHalloween下午茶套餐、有粉紅色的傑克南瓜燈馬卡龍及充滿萬聖節氣氛的甜點集結。
輕飄飄小鬼餐盤 附飲料
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輝煌藍莓&葡萄柚蘇打
藍莓與粉紅葡萄柚加上蘇打水完成酸甜輝煌的爽快萬聖節飲品、還加入了閃耀的珍珠粉。
就來慶祝Q-pot CAFE.10週年順便享受萬聖節吧!
Information
Q-pot CAFE./10th Halloween餐點
販售場所:Q-pot CAFE. 表参道本店
販售時期:2022年9月3日(六)~10月31日(一)
※11:00~19:00(L.O.18:30)
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gelato pique café於2022年8月24日(三)至9月27日(二)期間限定、以「SHINE MUSCUT ~圓滾滾的彈跳美味~」為題、推出使用麝香葡萄的4款季節限定甜點。
麝香葡萄可麗餅
麝香葡萄蘇打
麝香葡萄果昔
麝香葡萄義式冰淇淋
當季的麝香葡萄奢華甜點、不妨快去品嚐吧?
Information
SHINE MUSCUT ~圓滾滾的彈跳美味~
發售日:2022年8月24日(三)~9月27日(二)
販售店舗:gelato pique café
・アトレ恵比寿店
・ルミネ池袋店
・玉川髙島屋S・C店
・表参道ヒルズ店
・三井アウトレットパーク 幕張店
・三井アウトレットパーク 木更津店
・三井アウトレットパーク 仙台港店
・御殿場プレミアム・アウトレット店
・佐野プレミアム・アウトレット店
・神戸三田プレミアム・アウトレット店
・三井アウトレットパーク ジャズドリーム 長島店
・mozoワンダーシティ店
・三井アウトレットパーク 北陸小矢部店
・金沢フォーラス店
・香林坊アトリオ店Official Site:https://pique-cafe.com/
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使用AR機能、只要透過智慧型手機就可看到怪獸動起來一起炒熱萬聖節氣氛的外帶下午茶組合「Kimpton Halloween MONSBLANC Afternoon Tea」自2022年9月1日(四)至10月31日(一)期間限定在東京新宿金普頓酒店的District – Brasserie, Bar, Lounge展開。
可在自家萬聖節派對享受、也很適合送禮的外帶組合登場。包含9種萬聖節甜點與6種開胃小菜、2款茶包、打開外盒馬上就能享受優雅的午茶時光。
小心可愛怪獸蹦出?!「Kimpton Halloween MONSBLANC Afternoon Tea」令人更加享受萬聖節。
Information
Kimpton Halloween MONSBLANC Afternoon Tea
期間:2022年9月1日(四)~ 10月31日(一)
時間:11:30~17:00(L.O 15:00) 2小時制 *最晚請於前日 16點前預約。
提供場所:東京新宿金普頓酒店 District – Brasserie, Bar, Lounge預約・詳細:https://bit.ly/3Qi5d3K
Offical Site:https://www.kimptonshinjuku.com/jp/
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與三麗鷗人氣明星「美樂蒂」和「酷洛米」合作推出商品。
這次的合作主題是美味的”甜點馬戲團”。秋天有萬聖節等各種令人興奮的活動、這次希望能搭配這些活動、以色彩鮮豔的甜點享受美味的秋季世界。
以美樂蒂和酷洛米限定圖案的布丁為首、推出使用草莓的酸甜甜點、以及會在口中彈跳的不可思議布丁新登場!美樂蒂迷你布丁430円(含稅)
左邊2項商品:2022/9/1~9/30 右邊2項商品:2022/10/1~10/31
酷洛米迷你布丁430円(含稅)
左邊2項商品:2022/9/1~9/30 右邊2項商品:2022/10/1~10/31
Pastel原創的迷你布丁加上鮮奶油、可可粉美樂蒂圖案。可同食品場滑順布丁與柔軟鮮奶油的口感。
美樂蒂旋轉木馬布丁600円(含稅)
上圖:2022/9/1~9/30 下圖:2022/10/1~10/31以美樂蒂為印象的合作限定布丁。滑順布丁加上海綿蛋糕及造型草莓、酸甜草莓奶油、彩色棉花糖的商品。
酷洛米馬戲團布丁600円(含稅)
上圖:2022/9/1~9/30 下圖:2022/10/1~10/31
滑順巧克力布丁加上蔓越莓醬、適合秋季的栗子奶油。在口中彈跳的巧克力超有魅力!
美樂蒂與酷洛米帶來的Pastel秋季甜點、不妨嚐嚐吧。
© 2022 SANRIO CO., LTD. APPROVAL NO. L632735
*イオンモール新利府南館店、イオンモール岡崎店、THE OUTLETS HIROSHIMA店僅販售各明星的迷你布丁。敬請見諒。
*圖片皆為示意圖。 -
THE STRINGS表参道2樓宴會廳「GRAMERCY HOUSE」、於を、2022年9月7日(三)至10月27日(四)間的特定日展開甜點自助餐『紫色化妝舞會』。
以高貴涼爽印象的紫色為基調、中世・歐洲起源的化妝舞會「masquerade」為構思的空間、推出使用栗子及巨峰等秋季味覺的甜點、不妨品嚐看看吧?
裝飾有詭異面具及輝煌飾品的自助餐空間、提供無花果及麝香葡萄製作的奢華寶石水果塔、以及以宮廷花園為印象的草莓生起司蛋糕、晚裝般的檸檬慕斯等甜點。
另外還有充滿香料風味的烤雞、竹碳製作的黑咖哩、紫芋濃湯等鹹食可供享用、當成午餐吃也不錯喔。
只要穿上指定的「紫色」服飾來訪、就會贈送紫色的原創調酒「Fancy Violet」。適合萬聖節開個化妝女子會或是全家人一同出遊時利用喔。
Information
甜點自助餐『紫色化妝舞會』
活動期間:2022年9月7日(三)~10月27日(四)
※僅於特定日舉辦。舉辦日將順序於HP告知。
※僅平日舉辦。
會場:GRAMERCY HOUSE/THE STRINGS表参道2樓
時間:12:00-14:00 ※120分制詳細・預約:https://www.strings-hotel.jp/omotesando/event/sweetsbuffet/#next
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多摩京王廣場飯店與三麗鷗明星合作、在4樓餐廳「樹林」推出晚餐&甜點自助餐、活動自2022年9月3日(六)開跑。受到全世界喜愛的「Hello Kitty」與「許願兔」以「感謝」為主題、推出以許願兔居住之梅西山丘花朵及彩虹為印象的甜點、還有Hello Kitty大臉水果三明治等餐點、可愛的甜點與料理以六日國定假日晚餐時間限定的方式展開至10月30日(日)。
甜點師創作的甜點個個超級可愛。以許願兔的蕾絲服裝為印象製作的草莓蛋糕、以許願兔居住的梅西山丘為印象製作的粉彩法式蛋糕、彩虹果凍等可愛到不行的甜點齊聚。料理部分包含Hello Kitty大臉的奶油水果三明治及豆皮壽司、也都非常可愛。其他還有烤牛肉及起司義大利麵、特製咖哩等豐富餐點共15種以上。
活動內容還包含特別企劃、將以1天2桌限定的方式、販售可和Hello Kitty及許願兔大玩偶一起用餐的特別座位。可放置自己喜歡的人偶或是「推」商品一起拍照喔。
療癒視覺和內心的Hello Kitty及許願兔可愛自助餐、不妨快去品嚐吧?
Information
晚餐&甜點自助餐 Hello Kitty・許願兔獻上感謝心意
期間:2022年9月3日(六)~10月30日(日)六日國定假日晚餐限定
場所:4樓/餐廳「樹林」