向世界發布日式高湯的魅力 「DASHI SHOP」開幕

09.December.2018 | FOOD

東京宇田川的美食學店舖DASHI SHOP1號店終於開幕。

 

使用東京著名餐廳素材作烹飪的八木總店,將推出可以享受高品質的湯料(金槍魚,鰹魚,康布等)以及各種乾貨食材料理。

 

美食學店舖DASHI SHOP,使用的食材是當季高品質的湯料與乾貨。店內不只提供日式料理,還有以專業技術所製作的料理與洋酒、日本酒等,可以完全地體驗到日本的食文化。

當中最受矚目的,就是簡樸卻極為美味的柴魚飯「超級柴魚片飯」。創業已有280年的八木長本店,將採用專門的削柴魚片機器,並將已削成薄片的柴魚片,加入炊煮完成的白飯中,形成美味極致的柴魚飯。店內,除了有八木長本店嚴選的柴魚餐點,還有以昆布為食材中心的「日式高湯」,搭配柴魚飯可說是非常契合的用餐組合呢!

 

快來品嚐知名餐廳所提供的日式餐點吧!

RECOMMENDED ENTRIES

  • 抹茶甜點工房「ななや」京都三條店 冰淇淋大升級!

    05.December.2018 | FOOD

    隨著海外對於抹茶冰淇淋的高度熱愛,在京都的「ななや」提供了高級抹茶冰淇淋,讓您能感受到抹茶冰淇淋帶來的高品質美味。 經典的抹茶冰淇淋,是採用京都產的抹茶,並在店舖附設的工房製造而成,富有新鮮的風味。而這次所發售的最高濃度高級No.7,是以追求前所未有的經典抹茶為目標,採京都抹茶原料來手工製作,而媒體經常報導的菊岡祐一先生製的茶葉,也以限定單一來源來作使用。 單一來源茶,表示是單一生產者、單一品種的概念。從茶園採收的高品質茶葉,是以冰淇淋香味的相容性作為標準選定,在店舖的攻防製作完成後,立刻就能品嚐的到。 另外,這次的冰淇淋只採用5月20日的茶葉。雖然是單一日本來源茶,但根據不同的採收日,茶的品質也會有很大的差異。茶葉需要連續五天在天氣適宜的時候讓它飄香氣,因此選擇晴天穩定的5月20日作為採收。5月20日採收的茶葉,在茶界被稱為「口切」,表示說已經十分成熟了,在11月時便可開封,精心地在石臼中限定使用。 高級的茶澀味搭配上濃濃的鮮味,並在京都這樣的環境孕育出的抹茶冰淇淋,怎麼能錯過呢!
  • 鹿角巷THE ALLEY推出起司茶!實際品嚐&詳細前往方式

    30.November.2018 | FEATURES / FOOD

    大家好,我是MOSHI MOSHI NIPPON編輯部的Midori。   大家有聽過起司茶嗎? 在紅茶上面加上起司泡沫,甜甜的紅茶搭配上奶油起司,絕妙的組合是目前很火紅的飲品。 相關報導:你已經喝過了嗎?一起來帥氣地喝原宿「FORTUNER tea-box」的奶蓋珍珠奶茶吧! 而大家熟悉的鹿號標記的鹿角巷THE ALLEY即將推出起司茶,一聽到消息的我們當然是馬上前往啦! 我們選擇的店舖為THE ALLEY表參道店。其他店舖也有推出,大家可以試著前往離家較近的店舖喔。 同樣是以珍奶出名的貢茶就在旁邊。 穿過Laforet路口往ICE MONSTER方向,接著在flamingo的轉角轉彎。   右邊貢茶,左邊則有Cafe Ron Ron 的道路出去。看到全家邊利商店往右轉就會看到鹿角巷了! 這是平日開店時直接去的照片,所以沒有排隊,六日下午隊伍可是長的呢! 登! 這排隊隊伍真的不是蓋的呢!果然是人氣店舖呀。 根據店內人員所述,六日期間,會從開店直到最後關店都還會有隊伍在排隊,所以推薦大家還是平日來比較好喔。 時尚的內用座位與區域。 其他菜單餐點是這樣的感覺。 盆栽珍奶與光飲系列是在instagram上超人氣的飲品! 是鹿角巷的鹿!在牆壁上大大地呈現出來呢。 我點了起司泡沫系列的黑糖茶。 起司茶是沒有杯蓋的,大家可以直接拿起杯子喝下去。如果有杯蓋的話,反而很難喝到上面那層起司泡沫呢。雖然說鹿角巷的招牌是珍珠系列的飲品,但這次點的是沒有珍珠的飲料喔~!   很快地喝完了!鹿角巷特有的紅茶香,與黑糖的香氣融合在一起,形成相當幸福的味道呢。 起司雖然相當沖鼻,卻沒有酸味,反而不錯聞呢。 這杯飲品不是熱的,而是溫的限量飲品,比起一般熱飲來說,是比較不燙的。 因此,點完飲料後,快點喝完比較好喔。 這對於有貓舌的人是相當貼心的呢。我自己也是常常等熱飲品涼了一些才敢喝的人,這對我們來說可是一大救星呢。   一起來鹿角巷品嚐美味的起司茶吧!
  • 神戸人氣冰店「夙川櫻庵」 烤蘋果可麗餅登場

    26.November.2018 | FOOD

    大排長龍的人氣冰店「夙川櫻庵(夙川trinity)」將推出取代夏季冰品的冬季特別餐點,以聲音做為特徵的「ASMR可麗餅」所延伸出的新菜單餐點「整顆烤蘋果可樂餅」,將於2018年12月1日(六)起發售。 ASMR可麗餅中的ASMR為「Autonomous Sensory Meridian Response(自發性知覺經絡反應)」的省略用語。指在頭皮、頭、肩膀等部位受到刺激後的現象反應。因為是透過身體五感來感覺,並結合店家的概念而有了這樣的名稱。

    整顆烤蘋果可樂餅1180円(含稅)

    用刀子切開可麗餅的瞬間,「啪哩啪哩!啪哩啪哩!」的聲音是至今從沒聽過的可麗餅聲效。包覆著軟綿綿的舒芙蕾,當中還有吃起來酥脆口感的堅果,可以一次體驗到不同的口感與聲音帶來的滿足。   關於可麗餅的製作,是以原本素材作為基底,加上高級生奶油與自家製的卡士達奶油等,然後用適度的量來包覆。先採用的是前所未有的燒烤方式,之後在可麗餅表皮上加上砂糖,並再度燒烤形成焦糖,可說是獨一無二的美食呀。   與其他店舖比起來更加獨樹一格,快來體驗可麗餅所帶來的五感享受吧。  
    ◼︎Information 夙川櫻庵 或 夙川trinity 地點:兵庫縣西宮市相生町6-1 URL:https://www.hotpepper.jp/strJ000745122/
      相關文章神戸Loft「星期三的愛麗絲(水曜日のアリス)」快閃店期間限定開幕 相關文章:受歡迎的8層千層派鬆餅!神戶「belle-ville」魅惑的鬆餅

RELATED ENTRIES

  • 睽違3年!「青之洞窟」回歸澀谷 「青之洞窟 SHIBUYA」 自2022年12月8日(四)起展開

    14.November.2022 | SPOT

    澀谷公園通至代代木公園林蔭大道區間閃爍藍色光芒的活動『青之洞窟 SHIBUYA』、經過新冠肺炎影響無法舉辦的時期、將睽違3年再次回歸。2022年12月8日(四)至12月25日(日)期間限定、會在代代木公園與澀谷街道展開一片夢幻風景。 代代木公園林蔭大道約60棵樹會各自裝飾上7,000顆燈泡、演出一片藍的世界。還會設置搭配水晶音樂呈現色彩的聖誕小卡風展示版、可作為拍照點留念。點燈時間是下午5點至晚上10點。點燈時間及實施內容有可能因雨天及其他因素有所變更、請在出門前先看看Twitter和官網的最新情報。 其他還會舉辦炒熱燈飾活動氣氛的相關活動、詳情請見官網。
  • 以家常菜為主題、動畫『飆速宅男LIMIT BREAK』合作咖啡廳在澀谷展開

    12.September.2022 | ANIME&GAME / FOOD / SPOT

    「『飆速宅男 LIMIT BREAK』 × Chugai Grace Cafe」合作咖啡廳、在澀谷modi 7F Chugai Grace Cafe、於2022年9月22日(四)至10月17日(一)期間限定展開。  

    合作餐點

    小野田坂道 真波山岳 烏龍麵&飯糰套餐

     

    荒北靖友 黒田雪成 漢堡排&沙拉套餐 

     

    新開隼人 香蕉巧克力迷你聖代

    芒果鮮奶油可爾必斯 總北高中

    薄荷鮮奶油可爾必斯 箱根學園

         

    商品

    隨機徽章 (隨機全景入)(全9種)

    壓克力模型立牌(全9種)

    隨機徽章 Q版 (隨機全景入)(全16種)

    隨機壓克力立牌(全16種)

    餐桌名牌(全9種)

    斜肩包風化妝包

       

    合作餐點點餐特典/事前WEB預約特

    杯墊 前半:2022年9月22日(四)~10月4日(二)

    杯墊 後半:2022年10月5日(三)~10月17日(一)

        合作咖啡廳推出「小野田坂道 真波山岳 烏龍麵&飯糰套餐」及「新開隼人 香蕉巧克力迷你聖代」等以"家常菜"為主題的各種合作餐點登場。還會販售使用新創圖案製作的原創商品、敬請期待。   ©渡辺航(週刊少年チャンピオン)/弱虫ペダル05製作委員会
  • 觀眾參加型樂曲企劃『MILGRAM -ミルグラム-』 的期間限定POP UP SHOP開幕

    31.August.2022 | ANIME&GAME

    「AMNIBUS STORE」推出的觀眾參加型樂曲企劃「『MILGRAM -ミルグラム-』 POP UP SHOP於2022年9月16日(五)至10月2日(日)期間限定展開。   活動先行販售商品   活動限定BOX購入特典

    徽章(全11種)

    壓克力鑰匙圈(全11種)

    壓克力立牌(全11種)

    壓克力名牌(全11種)

    新創插圖隨機徽章(全11種)

    購買相關商品2,000円(含稅)以上購入特典:活動限定購入特典圖卡(全11種)隨機1枚

    這次的活動中、推出許多使用『MILGRAM -ミルグラム-』官方Q版插圖的商品先行販售、其他還有AMNIBUS STORE限定購入特典預定發送。 能讓粉絲享受其中的活動、不妨看看吧?     ©ミルグラム管理委員会  
  • 澀谷Scramble Square與人氣漫畫『宇宙兄弟』展開合作活動

    15.July.2022 | ANIME&GAME / SPOT

    「澀谷Scramble Square」於2022年8月5日(五)~28日(日)、在展望設施「SHIBUYA SKY」及12樓活動空間「Scene12」、展開與漫畫『宇宙兄弟』的合作活動「澀谷Scramble Square×宇宙兄弟 澀谷和宇宙兄弟交流的夏天」。   累計賣破2800萬部的人氣漫畫「宇宙兄弟」、主角終於踏上月球、故事也接近高潮。支持著主角的是每個人年輕時都曾感受過、對宇宙無法抑制的”心動”及急速的心跳。本活動以這樣的”心動”邂逅為主題、推出「澀谷宙間學校」、「純喫茶 宇宙」2項內容。 「澀谷宙間學校」以澀谷最接近宇宙(天空)的展望設施「SHIBUYA SKY」為舞台、是能讓來賓更加接近宇宙、享受其中並學習的活動。46F室內展望回廊「SKY GALLERY」繪有在宇宙活躍的宇宙機器展示、以及使用VR技術展開的「月面射標槍」體驗、提供各種令人看著眼前展開景色連想更遠宇宙的活動內容。屋頂的展望空間「SKY STAGE」、會在舉辦浮現在澀谷宇宙中的月亮攝影會、可供親子一起享受的天體觀測教室、講述對宇宙之 “心動”的座談會等、只有在這裡才能體驗的各種活動!     咖啡廳餐點   12樓活動空間「Scene12」將展開讀書咖啡廳「純喫茶 宇宙」。「純喫茶 宇宙」以對宇宙開發回有夢想與希望的1970年代宇宙迷老闆經營之純喫茶咖啡廳為構思。老闆收集的『宇宙兄弟』及宇宙相關書籍都可自由閱讀、這裡還提供以宇宙為構思製作的本設施限定咖啡廳餐點喔。   合作商品   活動   『宇宙兄弟』的新商品及本活動的原創合作商品也可在此買到、以週末為中心、也將舉辦『宇宙兄弟』編集者的祕辛座談活動及粉絲必參加的猜謎大會等獨特活動。   「更加接近宇宙」、這樣 “心動”的邂逅、這個夏天就到「澀谷Scramble Square」體驗吧!
  • ONE OK ROCK與Monster Energy的期間限定快閃店在東京・澀谷開幕

    29.June.2022 | FOOD / MUSIC / SPOT

    不只日本、在全世界都很活躍的搖滾樂團ONE OK ROCK、日前發表與Monster Energy成為合作夥伴後、馬上推出第一彈合作企劃。2022年6月28日(二)至7月4日(一)7天限定展開「Monster Energy × ONE OK ROCK」快閃店。   在會場、只要追蹤日本Monster Energy官方Twitter帳號(@MonsterEnergyJP、就可獲得快閃店限定合作貼紙和『Monster Energy』或是熱帶果汁Monster『Monster PIPELINE PUNCH』。 也會舉辦可獲得豪華合作獎品的活動。只要拍下快閃店的實況、加上hashtag「#MonsterOOR」上傳至Twitter、就會從中抽出10名幸運兒贈送ONE OK ROCK簽名海報。 有機會獲得Monster Energy × ONE OK ROCK的限定合作商品。還可聽到剛發行的新曲「Save Yourself」、不妨就趁此機會到會場走走吧?
  • TV動畫「黃金神威」×三麗鷗全明星 合作咖啡廳在澀谷展開

    27.June.2022 | ANIME&GAME / FOOD / SPOT

    TV動畫「黃金神威」與三麗鷗全明星合作推出「『黃金神威×三麗鷗全明星』×Chugai Grace Cafe」、於2022年6月23日(四)至7月18日(國定假日・一)期間限定在澀谷mosi 7F Chugai Grace Cafe展開。  

    餐點

     

    享用北方大地!奶油燉菜套餐

    越橘醬杏仁磅蛋糕

    獵師的樹幹birthday蛋糕

    淘氣猴和…喂你是白石吧 香蕉蘇打

    領袖們的可樂冰沙與奇怪果汁

     

    商品

    隨機徽章(隨機加入全景)咖啡廳ver.(全7種)

    壓克力立牌(全7種)

    隨機邊框壓克力鑰匙圈(全7種)

    壓克力方塊 咖啡廳ver.

    去了一趟咖啡廳咖哩(全2種)

    出門用化妝包(全10種)

    谷垣源次郎生日組

    合作餐點點餐/事前WEB預約特典 杯墊(全17種)

    「獵師的樹幹birthday蛋糕」點餐特典圖卡

    商品購⼊特典 圖卡(全17種)

      合作餐點包含「越橘醬杏仁磅蛋糕」以及慶祝谷垣生日之「獵師的樹幹birthday蛋糕」等品項。使用穿上咖啡廳服裝新圖案製作的原創商品也會在此販售、千萬別錯過!  

    ©野田サトル/集英社・ゴールデンカムイ製作委員会 © 2022 SANRIO CO., LTD. TOKYO, JAPAN(L)