超簡單的「角色餐點」食譜介紹!「酷企鵝咖啡凍」製作大公開

24.February.2019 | FEATURES / FOOD

在每天的料理中加入小巧思,讓餐點變身可愛角色的kaori連載文又來了。巧妙地運用些點子讓平凡的食譜化身可愛的餐點吧。

 

這次用Daiso的咖啡凍食材來製作出「酷企鵝咖啡凍」。只需要咖啡凍食材與巧克力就能簡單完成囉,因為很多人對於如何把巧克力放到容器裡有所疑問,因此決定拍成動畫給大家參考!

 

1:材料

weck容器2份

Daiso的咖啡凍食材

巧克力

 

2:將咖啡凍食材依規定的量製成

3:把巧克力切薄並切出酷企鵝形狀。上色的部分,是先沾上食用色粉後再切的。嘴巴的部分是用牙籤來切出來的。

4:在容器內側將第3步驟的巧克力貼上去。要注意以沒有縫隙地貼上去。(一但有縫隙,就會讓咖啡凍流進去)

貼上後,先放進冷凍庫中讓巧克力凝固。如果沒好好凝固,可能會在裝入咖啡凍時,讓巧克力掉下來。

 

5:待第4步驟凝固後,確認第2步驟的咖啡凍有沒有冷卻,再慢慢地倒入咖啡凍。等咖啡凍凝結固定後,就完成囉。

今後,還會透過Kaori的文章繼續介紹各式各樣的“角色餐點”給大家!

在ig上也有介紹許多角色餐點,大家務必參考看看喔。

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    ■簡介 窪田香理 (@kaopan27) 住在北海道,喜歡將各種料理、甜點、麵包做成可愛角色♡ 為了看見家人開心的笑容,十分享受運用小巧思將餐點變身為可愛角色料理♡
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    毎日的料理中加上一點心思就會變身成可愛的卡通人物,Kaori的連載。因為少許的想法使一直的食譜可愛的重生。

     

    這次介紹的是「kitty的草莓牛奶布丁」。兩層的草莓的果凍和牛奶布丁,試著讓Kitty的衣服更亮眼。

    1:材料

    ☆草莓果凍

    草莓  00g

    10g

    蜂蜜  1小茶匙

    檸檬汁 1/2小茶匙

    魚膠  2.5g

    ☆牛奶布丁牛奶 250cc

    糖 3大茶匙

    魚膠 5g

    魚膠分別,用水預先浸泡。

     

    2:①把草莓放入攪拌機攙和轉移到鍋裡,放入糖·蜂蜜開火。糖溶化以後把火關掉放入預先浸泡的魚膠用餘溫好好地溶化。更加溶化以後放入檸檬汁。

    ②放入到容器內變冷以後,放進冰箱冷卻。

    ③好好地冷卻以用巧克力筆畫臉和絲帶。像睡著一樣的感覺斜著畫的話會比較容易。如果,失敗了也好用廚房紙和棉花棒等簡單地去掉重做就好。畫好臉就放進冰箱冷卻。 

     

    3:把牛奶和糖放到鍋裡開火,糖溶化以後把火關掉,放入預先浸泡的魚膠用餘溫好好地溶化。完全冷卻之後,慢慢地注入到2的容器裡,再用冰箱冷固定。固定好以後,生奶油和草莓(食譜外)等的裝飾加上就做好了。

    預計之後再介紹Kaori連載的卡通角色甜點~!

    Instagram上也有很多卡通料理,請多多關注。

     
    ◼︎Profile 窪田香理 居住在北海道,非常喜歡用飯菜,點心,麵包製作的卡通食物♡ 看到家族感到高興的臉,享受用一點人工夫就能變成可愛的飯和食物的樂趣。 Instagram裡介紹卡通食物和卡通便當→@kaopan27
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    1:材料(2個小容器)*本次使用的是WECK的容器

    去好蒂頭的草莓 200g (小顆草莓大約一包的量) 砂糖  20g 鮮奶油  200ml(也可以改用牛奶) 吉利丁 5g (使用大1匙的水浸泡) 檸檬汁  小1/2匙 裝飾臉部用魔術巧克力(PLASTIC CHOCOLATE)或巧克力起司片 適量 裝飾用草莓  適量 鮮奶油    適量 巧克力筆   2:把去好蒂頭的草莓放入果汁機打成汁。   3:將步驟1以600w加熱約50秒,並加入砂糖→以水軟化的吉利丁→檸檬汁,以及最後的鮮奶油拌勻。 4:將塑形好的魔術巧克力或巧克力起司片(白)貼在玻璃杯內側。 5:於步驟3的玻璃杯外側以巧克力筆畫出臉、草莓裝飾。 *失敗的話可以用廚房紙巾擦掉重畫。 6:完成步驟4後放置冰箱等巧克力冷卻凝固。將玻璃杯直立確認巧克力不會滴落,就可以將步驟2的材料緩緩倒入杯中,並放進冰箱至凝固。凝固後使用鮮奶油和草莓做裝飾就完成囉! 之後也會在Kaori的相關文章上介紹各式各樣的「角色甜點」!Instagram也有許多角色餐點的介紹,趕快去關注吧。  
    個人簡介 窪田香理 (@kaopan27) 住在北海道,喜歡將各種料理、甜點、麵包製作成可愛的角色餐點♡ 為了看見家人開心的笑容,享受著運用小巧思將餐點變身為可愛角色料理的樂趣♡ Instagram上有各式各樣的可愛角色料理介紹→ @kaopan27

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    Kit Oisix 唐老鴨夏季印尼炒飯火山

    Kit Oisix星際寶貝  夏威夷漢堡排飯

    記載孩童料理時須注意事項的食譜書(部分)

    適合孩童閱讀的附假名食譜書(部分)

    「來自唐老鴨的夏日挑戰」內容

    「來自唐老鴨的夏日挑戰」工作表

    孩子進行「來自唐老鴨的夏日挑戰」的模樣

    Kit Oisix 唐老鴨夏季印尼炒飯火山 食譜書與送達食材

    餐墊

    Kit Oisix星際寶貝  夏威夷漢堡排飯 食譜書與送達食材

    餐墊(不會附贈小物)

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